Начинка: 1 стакан клюквы; цедра 1 апельсина ;1 стакан сахара;

Тесто : 1 упаковка готового слоеного теста ( 400 гр) 

Цедру апельсина и пол стакана сахара разогреть на сковородке; добавить клюкву прогревать 5 минут; остудить.

Тесто разморозить; раскатать в пласт;  выложить начинку и посыпать оставшимся сахаром; скатать рулет защипнуть края; уложить в форму; дать тесту подняться; смазать яйцом или молоком и выпекать при температуре 200 градусов.